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《四川农业大学》 2015年
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清见果实囊衣绵韧形成机理及防止技术研究

高婧斐  
【摘要】:本试验以清见为材料,于2012-2013年在射洪县广兴镇和金华镇进行,分别调查了清见果实囊衣绵韧的发生情况,主要外界因子对清见囊衣绵韧发生的影响;探究了清见果实囊衣果胶类物质、纤维素、半纤维素、木质素、钙含量变化与果实囊衣绵韧的关系;探究了清见果实囊衣细胞壁PG酶、PME酶、Cx酶活性变化与囊衣绵韧的关系;分析比较不同钙(钙硼)试剂及浓度对清见果实囊衣绵韧的田间防止效果。研究结果如下:(1)清见果实囊衣细胞壁成分含量及相关酶活性变化会影响其囊衣的绵韧程度。囊衣胞壁物质含量在成熟后期均有下降,PG和Cx酶活性在后期处于上升趋势,PME酶则相反;较高水平的WSP和低水平的lignin、CEL、HC有利于清见果实良好化渣性的形成;从花后210d到花后300d,细胞壁中PG、Cx酶活性高低是决定囊衣质地绵韧程度的关键因子。(2)在果实膨大期对清见果树叶面、果面进行钙处理,对囊衣绵韧发生率有改善但效果不显著。喷钙提高了清见囊衣中WSP、HP和钙的含量,促进HC、Lignin的降解,使CEL的降解受阻;同时促进了PG、PME酶活性的提高,但Cx酶活性受到抑制。综合比较,1.0g/1的氢氧化钙效果改善清见囊衣绵韧的效果最好。(3)清见果实膨大期对其叶面、果面进行钙硼处理,对改善囊衣绵韧的效果优于钙处理的效果。PG、PME酶活性的增加更好地促进囊衣细胞壁WSP含量的增加,促进HC、Lignin的降解;但是Cx酶活性一定程度上受到抑制,导致CEL降解受阻。综合比较,对清见果实喷施钙硼,两者具有协同作用,其中1.0g/l的氢氧化钙结合0.5g/l的硼效果最佳。
【学位授予单位】:四川农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2015
【分类号】:S666

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